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Vini Cali - Sulle Bucce Macerato

Vini Cali - Sulle Bucce Macerato

Vini Cali Sulle Bucce Macerato : orange wine des Pouilles (Fiano, Greco Bianco). Robe jaune doré ambré, arômes intenses d'agrumes confits et épices. Goût structuré, frais, sapide, avec tanins délicats, persistant. 13% vol., 10-12℃. Idéal avec poissons élaborés et cuisine éthnique.

Italie - Pouilles
Vin Blanc de Macération
Fiano, Greco Bianco

Vini Cali Sulle Bucce Macerato - 2023
750 ml

26.00 €

Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés.
Parfum
Intense avec des notes d'agrumes confits, d'abricot sec, d'épices douces, de miel d'acacia et des nuances iodées.
Saveur
Structuré, frais et sapide, avec des tanins délicats et une longue finale persistante de fruits mûrs et de minéralité.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou orange wine.
Accords
Excellent avec des plats de poisson élaborés, des viandes blanches rôties, des fromages semi-affinés et une cuisine orientale épicée.
Affinement
En cuves d'acier puis en bouteille pour une période variable.
Vinification
Longue macération sur les peaux de Fiano et Greco Bianco, fermentation spontanée et élevage sur lies.
10-12℃

Denominazione: