Vincent Dancer - Chassagne Montrachet Morgeot 2020
Le Chassagne Montrachet Morgeot 2020 de Vincent Dancer est un Chardonnay exceptionnel de Bourgogne. Sa robe jaune dorée offre des arômes complexes d'agrumes, de fleurs blanches et grillées. En bouche, il est élégant, frais et profondément minéral, avec une longue finale. Parfait avec poissons nobles et fromages.
France - Bourgogne, Chassagne-Montrachet Vin blanc sec 100% Chardonnay
Vincent Dancer Chassagne Montrachet Morgeot - 2020 750 ml
730.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, de noisette grillée et de minéralité.
Saveur
Élégant et structuré, avec une fraîcheur vive, une minéralité profonde, des notes beurrées et une finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré, type Bourgogne.
Accords
Excellent avec les crustacés, les poissons nobles au four, les viandes blanches délicates, les fromages à pâte dure.
Affinement
En barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, avec un pourcentage de bois neuf variable.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation alcoolique et malolactique en barriques. Élevage sur lies.
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