Name: Ville Venete - Passito
Brand: Ville Venete
SKU: 37237
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Ville Venete - Passito

Le Ville Venete Passito est un vin doux et complexe de Vénétie. Produit avec des raisins Garganega et Trebbiano passerillés, il offre une robe dorée intense, des arômes d'abricot et de miel. En bouche, il est velouté, équilibré et persistant. Idéal pour les desserts.

Italie - Vénétie
Vin Passito Doux
Garganega, Trebbiano

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Couleur

Jaune doré intense avec des reflets ambrés et brillants.

Parfum

Bouquet complexe et élégant, avec des notes d'abricot séché, de figues, de miel d'acacia et d'agrumes confits.

Saveur

Doux mais non écœurant, velouté et enveloppant, avec une fraîcheur équilibrée et une longue finale de fruits mûrs et d'épices douces.

Taux d’alcool

13,5% vol.

Type de verre

Petit verre tulipe, spécifique aux vins doux ou de dessert.

Accords

Idéal avec les fromages bleus, le foie gras, les pâtisseries sèches, les tartes aux fruits ou à déguster comme vin de méditation.

Affinement

Pendant plusieurs mois en petits fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille pour affiner sa complexité.

Vinification

Raisins sélectionnés naturellement passerillés sur des claies pendant 3-4 mois. Pressurage doux et fermentation lente à température contrôlée.

10-12°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Ville Venete - Passito