Marchio: Villa Spinosa

Région: Vénétie, Italie

Cave : Villa Spinosa

Cépages: Corvina, Rondinella, Corvinone

16% vol.

Température de service 18-20 ° C

Couleur rouge grenat. Arômes intenses de mûre, de cerise noire et de cerise dans l'alcool au nez. Notes d'épices douces, parmi lesquelles la réglisse et la cannelle se détachent. Une touche de poivre noir, de cacao en poudre et des arômes remarquables de tabac et de bois de cèdre. En bouche, il est velouté mais corsé. L'acidité contrecarre bien les notes plus douces et la finale est très persistante.

Accords : Idéal avec les rôtis et les viandes de gibier. Je mange aussi du vin pour dialoguer et méditer après le déjeuner.