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Thon Rouge Sicilien

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Spinosa - Jago Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Spinosa - Jago Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Le Valpolicella Ripasso Jago est un vin rouge italien supérieur de Vénétie. Il arbore un rouge rubis intense, des arômes de cerise et d'épices. En bouche, il est structuré, souple et équilibré. Affiné en chêne et servi à 16-18°C, il est parfait avec viandes rouges et fromages.

Italie - Vénétie
Vin rouge, Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara


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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat
Parfum
Intense, complexe, fruité (cerise, fruits des bois), épices, notes de vanille et de cacao
Saveur
Structuré, équilibré, souple, persistant, avec des tanins veloutés
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin, type Grand Ballon
Accords
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne, puis en bouteille
Vinification
Refermentation (ripasso) sur les marcs d'Amarone, puis fermentation traditionnelle
16-18°C

Denominazione: Valpolicella Ripasso Classico Superiore