Le Villa Sparina Gavi est un excellent blanc italien du Piémont, 100% Cortese. Jaune paille, avec un parfum délicat de fleurs et de fruits. Frais, sec, équilibré et persistant en bouche. Parfait avec les poissons, les entrées légères et les fromages frais, servi à 8-10°C. Un classique de Gavi.
Italie - Piémont Vin blanc sec Cortese 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Délicat, floral, fruité avec des notes de pomme et de poire
Saveur
Frais, sec, harmonieux, avec une bonne acidité et une finale persistante
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Entrées, plats de poisson, crustacés, viandes blanches, fromages frais
Affinement
En acier inoxydable, brièvement en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier
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