Villa Russiz Sauvignon Bleu 2013 est un blanc sec frioulan de Sauvignon Blanc. Jaune paille, il offre des arômes de sauge et fruits exotiques. En bouche, il est frais, sapide et persistant. Excellent avec le poisson, servi à 10-12℃.
Jaune paille avec des reflets verdâtres, limpide et brillant, évoquant la fraîcheur du vin et sa jeunesse. Une couleur typique pour un Sauvignon Blanc de qualité.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de feuille de tomate, de buis, de sauge et des touches de fruits exotiques comme le fruit de la passion. Des nuances minérales et légèrement épicées sont également p
Saveur
Sec, frais et harmonieux, avec une bonne structure et une excellente persistance. La sapidité et la minéralité équilibrent parfaitement la composante acide, laissant une finale longue et agréable.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre en forme de tulipe de taille moyenne, pour rehausser les arômes et la complexité du vin sans les disperser, en concentrant le bouquet vers le nez.
Accords
Idéal avec des entrées à base de poisson ou de légumes, des plats délicats, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais. Également excellent comme apéritif él&a
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'une courte période d'affinage en bouteille pour stabiliser le vin et développer davantage sa complexité aromatique et gustative.
Vinification
Macération à froid des raisins égrappés, pressurage doux et fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Suivi d'un élevage sur lies fines pour enrichir la
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