Villa Russiz Merlot Graf De La Tour 2005 est un rouge frioulan intense, de Merlot pur. Robe rubis profond, arômes complexes de fruits rouges, épices, balsamique. En bouche doux, enveloppant, tanins élégants, finale persistante. Excellent avec viandes et fromages.
Doux, enveloppant, structuré, tanins élégants et veloutés, longue persistance aromatique, finale épicée et légèrement grillée. Équilibré.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre de type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, plats riches, braisés.
Affinement
Long en barriques de chêne français (12-18 mois), puis en bouteille (au moins 6-12 mois).
Vinification
Égrappage, foulage, macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier. Fermentation malolactique réalisée.
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