Marchio: Villa Persani

«Molin» est un vin blanc du Vigneti delle Dolomiti IGT produit par Villa Persani, une cave du Trentin de Lavis. C'est un vin biologique et végétalien avec une très faible teneur en sulfites et obtenu à partir d'un assemblage de raisins Manzoni Bianco et Müller Thurgau. Il est jaune paille à l'oeil, avec un nez de fruits frais et d'agrumes en évidence, suivi de notes d'hydrocarbures. La gorgée est fraîche et élancée, caractérisée par une acidité intense et une bonne persistance en bouche.

Classification: Vignobles des Dolomites I.G.T.
Cépages: Manzoni Bianco, Müller Thurgau
Producteur: Villa Persani
Contenu: 75.0 cl
Région: Trentino Alto Adige
Vinification: en acier
Degré alcoolique: 13,0% vol.
Philosophie de production: bio, vegan