Le Villa Cafaggio San Martino 2001, un Rouge IGT Toscane 100% Sangiovese, présente une robe rubis intense aux reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges, violette, tabac et épices. La bouche est élégante et structurée, avec des tanins veloutés et une longue persistance. Élevé en barriques et en bouteille, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.