Marchio: Vigneti Tardis

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13%

Région : Campanie, Italie

Cépage: Fiano

Température d'utilisation : 10-12 °C

Vinification Vendanges manuelles, fruits égrappés. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Affiné pendant 9 mois. Réaliser la fermentation malolactique. Pas de filtration, pas de clarification.

Notes de dégustation : Fiano doux et vif avec de la cire d'abeille, de l'huile de citron vert, de l'ananas et une saumure pour finir. Polyvalent. Grande sensation en bouche.

Jumelage : A combiner avec des plats de fruits de mer, de la nourriture végétarienne, des apéritifs.