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Vigneti di Ettore - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Ettore est un vin rouge de grande structure et complexité. Il est produit selon la méthode Ripasso, en refermentant le Valpolicella sur le marc d'Amarone. Il offre des arômes de fruits rouges et d'épices, avec un goût chaud, enveloppant et persistant. Idéal pour les plats riches et les fromages affinés.

Italie - Vénétie
Vin rouge sec, Ripasso Classico Superiore
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, autres cépages indigènes

Vigneti di Ettore Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2020
750 ml

28.05 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat

Parfum

Notes complexes de cerise mûre, de griotte, de prune, d'épices douces, de poivre noir et de touches balsamiques.

Saveur

Plein, enveloppant, chaleureux, avec des tanins souples et une excellente persistance aromatique et épicée. Fruité.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou pour les vins importants et structurés.

Accords

Excellent avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier, les plats mijotés, les fromages affinés et les plats copieux.

Affinement

Au moins 12 mois en fûts de chêne, suivi d'une période en bouteille pour un affinement supplémentaire.

Vinification

Méthode Ripasso traditionnelle : refermentation du Valpolicella sur le marc d'Amarone séché.

16-18℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Vigneti di Ettore - Valpolicella Ripasso Classico Superiore