Le Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé de Vigneti Cenci est un Brut Nature élégant. Produit avec Chardonnay et Pinot Noir, il vieillit longtemps sur lies, révélant des notes de croûte de pain, d'agrumes et un goût savoureux, persistant et très sec. Idéal avec les fruits de mer.
Italie - Lombardie Franciacorta DOCG Pas Dosé Chardonnay, Pinot Noir
Vigneti Cenci Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé - n.v. 750 ml
30.94 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense, avec des notes de croûte de pain, d'agrumes, de fruits secs et de minéraux. Élégant et complexe.
Saveur
Très sec, frais, savoureux, avec une excellente structure et persistance. Grande élégance et harmonie.
Taux d’alcool
12,5% Vol.
Type de verre
Flûte ou large verre tulipe pour Franciacorta.
Accords
Excellent avec les fruits de mer crus, les huîtres, les sushis, les apéritifs, les fromages affinés et les viandes blanches.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille pour développer complexité et structure.
Vinification
Méthode Traditionnelle. Pressurage doux, fermentation en cuve inox, seconde fermentation en bouteille.
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