Marchio: Vignato Davide

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

Région : Vénétie, Italie

Cépages : Garganega

Température d'utilisation : 8-10 °C

Vinification : sélection rigoureuse des meilleurs raisins produits chaque année. Fermenté avec de la levure de cantine et sans ajout de soufre. Une petite quantité est ajoutée après le premier soutirage.

Crianza : élevage sur lies en cuve inox pendant 7 mois jusqu'à la mise en bouteille

Notes de dégustation : Couleur jaune paille intense. Bouquet complexe et intense, notes de lilas, d'abricot et d'herbes, de fruits mûrs. En bouche il a une bonne structure, il est minéral, frais, complexe et gras. Finale légèrement amère typique du cépage.

Accords mets-vins : Idéal avec tous les plats. Rehaussé de poissons (bacalà alla vicentina/morue séchée vicentino) et de viandes blanches