Marchio: Vignato Davide

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12.5%

Région : Vénétie, Italie

Cépages : 95% Merlot et 5% Garganega

Température d'utilisation : 6-8 °C

Vinification : Les grappes de raisin pour la base du vin mousseux sont légèrement pressées et mélangées au moût en fermentation du cépage Merlot. La fermentation s'effectue sans adjonction d'aucun produit chimique, elle repose sur les levures jusqu'en février.

Notes de dégustation : Robe rouge vif avec un trouble naturel dû à la refermentation. Arômes parfumés de fruits rouges et de roses, avec une fraîcheur particulièrement agréable en bouche. Ici prédomine la note saline et terreuse, typique de ce terroir. Vin agréable et très gouleyant, il laisse la bouche nette et fraîche.

Accord : Idéal à l'apéritif, pour un goûter entre amis ou lors d'un repas pour ceux qui préfèrent les saveurs authentiques aux arômes complexes et structurés.