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Vietti - Barolo Castiglione 2017

Vietti - Barolo Castiglione 2017

Vietti Barolo Castiglione 2017, 100% Nébbiolo DOCG du Piémont, couleur grenat intense. Parfum complexe de rose, fruits rouges et épices. Goût structuré et élégant, tanins nobles. Affiné 30 mois, dont 18 en chêne. Idéal avec rôtis.

Italie - Piémont
Vin rouge DOCG
Nébbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, floral de rose fanée, fruits rouges mûrs, épices douces, réglisse, truffe.
Saveur
Structuré, élégant, tanins nobles, longue persistance, notes de fruits des bois et d'épices.
Taux d’alcool
14-14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo (Grand Ballon).
Accords
Rôtis, braisés, gibier, fromages affinés, truffe.
Affinement
Au moins 30 mois, dont 18 en grands fûts de chêne de Slavonie, puis en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 3-4 semaines, fermentation alcoolique en acier.
18-20°C

Denominazione: