Marchio: Veuve du Vernay

VIN NOBILE DE MONTEPULCIANO RISERVA BOSSONA D.O.C.G.
DÉSIGNATION D'ORIGINE ET GARANTIE

DESCRIPTION
La Bossona, fruit de notre meilleur vignoble, est corsée, complexe et élégante. Arômes intenses et raffinés, avec une abondance de fruits mûrs et des notes de violette. Tanins soyeux et fins et finale longue et riche.

VARIÉTÉ DE RAISINS
Sangiovese

SOL
Tuf, sable, particules de pierre.
Zone de production: Vignoble de Bossona
Altitude: 350-400 mètres au dessus du niveau de la mer
Âge moyen de la plante: 20 ans

TECHNIQUE DE VINIFICATION
Presse douce; fermentation spontanée avec utilisation de levures locales en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C; macération sur les peaux pendant 28-30 jours avec remontage.

VIEILLISSEMENT
Minimum 18 mois en bois et en bouteille

POTENTIEL DE VIEILLISSEMENT
Environ 20 ans

PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE
13000 bouteilles