Vecchie Terre di Montefili Anfiteatro 1999 est un profond rouge toscan, 100% Sangiovese. Il présente une robe rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges mûrs et une bouche structurée et élégante avec des tanins veloutés. Parfait pour les occasions spéciales.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangiovese 100%
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Couleur
Robe rouge rubis intense avec des reflets grenat évolués.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cerise noire, tabac, cuir, sous-bois et notes balsamiques.
Saveur
Elégant et bien structuré, avec des tanins veloutés, une acidité équilibrée et une longue finale persistante de fruits et d’épices.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à large ouverture, type Grand Cru ou Bourgogne.
Accords
Excellent avec les viandes rouges rôties, le gibier, les plats à la truffe et les fromages affinés.
Affinement
Elevé pendant des années en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un long vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable avec macération prolongée. Fermentation malolactique en chêne.
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