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Thon Rouge Sicilien

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Vaona Odino - Amarone Classico Paerno

Vaona Odino - Amarone Classico Paerno

Amarone Classico Paerno de grande structure, des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta. Rouge rubis, parfum complexe, goût ample et velouté, idéal avec viandes rouges, fromages.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta


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Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Complexe et intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, d'épices et de vanille.
Saveur
Ample, velouté, chaleureux et persistant. Structure puissante, tanins souples et une finale longue et enveloppante.
Taux d’alcool
15.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Amarone ou Bordeaux Grand Cru.
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés. Également excellent comme vin de méditation.
Affinement
En barriques et grands fûts de chêne, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Passerillage des raisins pendant 3-4 mois, fermentation lente, puis élevage en bois.
18-20°C

Denominazione: