Umani Ronchi
Plenio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva
Le Plenio Verdicchio Réserve d'Umani Ronchi est un sublime blanc sec des Marches. Avec 100% de raisins Verdicchio, il offre une robe jaune paille intense, des parfums floraux et fruités complexes, et une saveur riche, savoureuse avec une finale persistante d'amande amère. Élevé en bois et en bouteille, il est élégant et structuré, idéal pour des plats élaborés.
Complexe, avec des notes florales d'aubépine et de genêt, des touches fruitées de pomme, pêche et amande, et de délicates nuances minérales et épicées.
Saveur
Riche et enveloppant, avec une bonne structure, une fraîcheur savoureuse et une longue finale persistante rappelant l'amande amère. Équilibré et élégant.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Excellent avec des plats de poisson élaborés, les viandes blanches, la truffe, les fromages affinés et les préparations de légumes complexes.
Affinement
Partiellement en barriques et partiellement en fûts de chêne de Slavonie de 50 hl pendant environ 12 mois, suivis de 12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.
10-12℃
Denominazione:
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC