Uberti - Franciacorta Riserva Sublimis Pas dose 2015
Le Franciacorta Réserve Sublimis Pas Dosé 2015 d'Uberti est une expression sublime du terroir, élaboré à partir de Chardonnay pur. Il présente une robe jaune paille et un perlage fin. Au nez, un bouquet complexe d'agrumes et de notes grillées. En bouche, il est sec, vibrant et structuré, avec une finale longue et minérale, parfait pour célébrer des moments spéciaux.
Italie - Lombardie Franciacorta Réserve Pas Dosé DOCG Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe et élégant, avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de miel, de brioche et de levures, enrichi par des touches minérales.
Saveur
Sec, structuré et frais, avec une acidité vibrante et une minéralité. Finale longue et persistante, d'une grande élégance.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre à tulipe
Accords
Excellent en apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer crus, du caviar, du poisson au four, des viandes blanches et des fromages affinés.
Affinement
Plus de 60 mois sur lies en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Méthode Traditionnelle. Pressurage doux, premiære fermentation en acier et/ou barrique, seconde fermentation en bouteille et long vieillissement sur lies. Sans dosage.
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