Trediberri Barolo Berri : excellence piémontaise. Ce rouge DOCG de raisins Nebbiolo, grenat aux reflets orangés, offre des arômes intenses de rose et réglisse. En bouche, il est austère, élégant, avec des tanins harmonieux et une longue persistance.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
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Couleur
Rouge grenat avec des reflets orangés
Parfum
Intense et complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces et touches balsamiques. Fruits rouges mûrs.
Saveur
Austère mais élégant, tanins bien intégrés, acidité vive, structure imposante et longue persistance. Fruits et épices.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin, type Barolo ou Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, truffe, plats riches de la cuisine piémontaise.
Affinement
Minimum 38 mois, dont au moins 18 en bois de chêne, suivi d'un long vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée en cuves d'acier avec macération prolongée. Êlevage en grands fûts de chêne de Slavonie.
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