Trabucchi d'Illasi - Amarone della Valpolicella 2004
L'Amarone Trabucchi d'Illasi 2004 est un vin rouge intense et complexe. Au nez, des notes de fruits mûrs et d'épices; en bouche, chaud et persistant. Idéal pour des plats riches et fromages affinés, une expérience inoubliable.
Italie - Vénétie Amarone della Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Intense, complexe, fruits mûrs, cerise à l'eau-de-vie, épices douces, cacao et tabac
Saveur
Chaud, velouté, puissant, tanins souples, long et persistant, finale de réglisse et chocolat
Taux d’alcool
15.5° Vol.
Type de verre
Grand verre pour vin rouge structuré
Accords
Viandes rouges élaborées, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe, vin de méditation
Affinement
Elevage en fûts de chêne puis en bouteille pendant longtemps
Vinification
Passerillage des raisins, pressurage doux, fermentation lente, macération prolongée