Le Terres Secretes Bourgogne Pinot Noir "les Sentinelles" 2023 est un vin rouge élégant de Bourgogne, élaboré à partir de raisins Pinot Noir. Il présente une couleur rouge rubis brillante et des arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de notes terreuses. En bouche, il est de corps moyen, fruité, avec des tanins fins et une agréable fraîcheur. Il est idéal avec la volaille et les fromages.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant.
Parfum
Intense avec des notes de petits fruits rouges, cerise et framboise, des nuances terreuses et une touche épicée.
Saveur
Élégant, de corps moyen, avec des tanins fins et une acidité fraîche qui rehausse les saveurs de fruits rouges. Finale persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne (type ballon).
Accords
Excellent avec la volaille, les viandes blanches, les plats aux champignons, la charcuterie et les fromages à pâte molle.
Affinement
Principalement en cuves inox, parfois avec un court passage en vieux fûts de chêne pour affiner la structure.
Vinification
Fermentation en cuves à température contrôlée, avec macération pour extraire couleur et arômes.
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