Le Terres Secretes Bourgogne Pinot Noir “les Sentinelles” 2023 est une expression jeune et vibrante de ce célèbre cépage. Il offre une robe rubis brillante et des arômes de fruits rouges frais. En bouche, il est élégant, avec des tanins souples et une belle acidité. Idéal avec les viandes blanches.
France - Bourgogne Vin rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des touches florales et de subtiles notes terreuses.
Saveur
Élégant, de corps moyen, avec des tanins souples et une acidité vibrante qui sublime les fruits rouges. Finale persistante.
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne, Tulipe large
Accords
Viandes blanches, volailles, charcuteries, plats à base de champignons, fromages à pâte molle.
Affinement
En cuves inox ou courts passages en bois neutre pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuves inox à température contrôlée.
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