Marchio: Terre di Giurfo

Gradazione : 13.5%

Région : Sicile, Italie

Cépages : Insolia

Température de service : 14-16ºC

Notes de dégustation : Robe jaune paille, notes florales de jasmin, de fleurs d'agrumes blancs roses et de fruits exotiques. Goût frais et sec, bonne acidité avec des arômes de fruits.

Géologie du sol : Texture moyenne, à tendance calcaire

Elevage et affinage : fermentation en cuve inox de 150 hl à température contrôlée, maturation en cuve pendant 4 mois.

Récolte : Septembre

Vinification : Blanc avec pressurage doux

Accompagnement : Apéritifs et crustacés, poissons et crustacés.