Terre di Balbia Fervore est un élégant vin blanc des Pouilles, expression du cépage Fiano. Il présente une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il offre un bouquet intense de fleurs blanches et de fruits, tandis qu'en bouche il est frais, sapide et persistant. Parfait pour accompagner poissons et crustacés.
Italie - Pouilles Vin Blanc Sec Fiano
Terre di Balbia Fervore - 2016 750 ml
26.82 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits à chair jaune et des touches minérales.
Saveur
Frais, sapide et harmonieux, avec une bonne structure et persistance. Retours de fruits et une agréable minéralité.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe pour vins blancs structurés.
Accords
Excellent avec les fruits de mer, crustacés, plats de poisson au four, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
Court passage en acier puis en bouteille pendant quelques mois.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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