Le Barbera d'Alba Terre Del Barolo est un rouge sec du Piémont issu de raisins Barbera. Il offre une robe rubis, des arômes intenses de fruits rouges et un goût équilibré. Idéal avec des plats robustes et des fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Barbera 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Intense et fruité, avec des notes de cerise mûre, de prune et de légères touches épicées
Saveur
Plein, sec, harmonieux, avec une acidité vibrante et des tanins souples qui rehaussent sa fraîcheur
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Idéal avec des plats de pâtes riches, des viandes rouges grillées, des rôtis et des fromages d'affinage moyen
Affinement
Généralement en cuves d'acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur et ses notes fruitées
Vinification
Macération sur les peaux pendant 8-10 jours à température contrôlée. Fermentation malolactique réalisée
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