Marchio: Tenute Pieralisi

Formato : 0.75

Gradazione : 12.5%

Cépages : 85 % Verdicchio et 15 % Chardonnay en système Guyot.

Vignoble: Les raisins Verdicchio sont cultivés sur la partie orientale de la colline sur 2 hectares de terres douces dans le vignoble "Colle del Sole", caractérisé par son sol riche en argile et en limon, situé dans la commune de Maiolati Spontini. Les raisins de Chardonnay proviennent du vignoble "Coste del Molino" dans la commune de Poggio S. Marcello.

Vendanges : Les raisins sélectionnés pour produire le « 1622 » sont récoltés fin août (Chardonnay) et début septembre (Verdicchio). Donne 6 tonnes par hectare.

Vinification : La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à une température moyenne de 13° Celsius. Le vin est ensuite élevé sur lies fines avec des bâtonnages réguliers pendant 6 mois. La mise en bouteille a lieu en avril et après la seconde fermentation le vin vieillit pendant 48 mois sur les levures des caves souterraines.

C'est un vin dont la sécheresse exemplifie le qualificatif "zéro dosaggio". et briller. Un cadeau festif pour les plus exigeants. "Nicolás Belfrage MW"