Ce Chianti Classico des Tenute Folonari est un rouge rubis intense. Il offre des notes de cerise et de violette au nez, sec et équilibré en bouche avec des tanins élégants. Idéal avec les viandes rouges.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec, Chianti Classico DOCG Principalement Sangiovese (min. 80%), avec de petits pourcentages d'autres cépages indigènes.
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Couleur
Rouge rubis intense et brillant.
Parfum
Fruité, avec des notes de cerise et de mûre, des nuances florales de violette et une touche épicée.
Saveur
Sec, équilibré, avec des tanins élégants et une finale persistante de fruits rouges et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants.
Accords
Viandes rouges, gibiers, plats de pâtes savoureux, fromages affinés.
Affinement
Partie en acier, partie en fûts de chêne, suivie d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée, avec macération sur les peaux, suivie d'une fermentation malolactique.
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