Le Tenores Romangia Rosso de Tenute Dettori est un Cannonau sarde. Rubis intense, offre des parfums complexes de fruits rouges et maquis. En bouche, chaud, puissant, avec des tanins veloutés. Vieilli en ciment et fûts, idéal avec les viandes rouges.
Italie - Sardaigne Vin Rouge Cannonau 100%
Tenute Dettori Tenores Romangia Rosso - 2019 750 ml
49.00 €
41.65 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, brillant et profond.
Parfum
Intense et complexe. Notes de fruits rouges mûrs, maquis méditerranéen, épices douces, touches balsamiques et minérales.
Saveur
Chaud, puissant, avec des tanins veloutés et bien intégrés. Grande structure et longue persistance. Fruits rouges et notes épicées reviennent.
Taux d’alcool
15% Vol.
Type de verre
Grand verre ballon pour les vins rouges structurés, afin d'exalter ses arômes et sa complexité.
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier à plumes et à poils, fromages affinés et plats savoureux de la cuisine sarde.
Affinement
Long vieillissement en cuves de ciment et grandes barriques de chêne, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes en ciment. Longue macération. Pas de contrôle température, soufre minimal.
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