Le Sassicaia 1988, un vin rouge toscan emblématique de Bolgheri, présente une robe rubis intense qui évolue vers le grenat. Son bouquet complexe révèle des fruits rouges mûrs, des épices, du cèdre et des notes balsamiques. En bouche, il est élégant, corsé, avec des tanins fins et une finale remarquablement longue, témoignant de son assemblage de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Élevé en barriques de chêne français, il est parfait avec les viandes rôties et les fromages affinés. Servir à 16-18°C.