Le Guidalberto 2021 Tenuta San Guido est un rouge toscan exceptionnel. Assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, il arbore un rubis intense. Offre des arômes de fruits rouges, épices et balsamiques. En bouche, il est élégant, structuré et persistant. Idéal avec viandes rouges et fromages. Affiné 15 mois en barriques.
Fruits rouges et noirs mûrs, notes épicées, touches balsamiques et herbacées, légères nuances de tabac et de chocolat.
Saveur
Élégant et structuré, avec des tanins fins et bien intégrés. Fraîcheur équilibrée, finale longue et persistante avec des notes fruitées.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge (Bordeaux, Grand Cru)
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
15 mois en barriques françaises et américaines, suivis d'au moins 3 mois d'affinage en bouteille.
Vinification
Égrappage et pressurage doux. Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pendant env. 15 jours. Fermentation malolactique en acier.