Le Petrolo Boggina 2016 est un Sangiovese toscan sec. Rouge rubis intense, offrant des arômes de cerise et d'épices. Corsé, élégant, tanins mûrs et finale longue. Élevé en fûts, il s'accorde avec viandes rouges et fromages.
Italie - Toscane Vin rouge sec Sangiovese 100%
Petrolo Boggina - 2016 750 ml
106.25 €
Couleur
Rouge rubis intense et brillant
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de cerise, de prune, de violette, d'épices et des touches balsamiques. Élégance et profondeur distinctives.
Saveur
Corsé et élégant, avec des tanins mûrs bien intégrés et une acidité fraîche. Finale longue et persistante avec des nuances fruitées.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou Bourgogne, pour sublimer les arômes complexes et la structure.
Accords
Idéal avec les rôtis de viande rouge, le gibier, les fromages affinés et les plats de la tradition toscane.
Affinement
18-24 mois en grandes fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une période supplémentaire en bouteille pour affiner sa complexité.
Vinification
Fermentation spontanée en cuves de ciment avec des levures indigènes et longue macération, pour une extraction optimale de la couleur et des tanins.
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