Marchio: Tenuta Gatti

PRIX ET REMERCIEMENTS

Prix ​​Douja d'Or | 38e Concours International des Vins D.O.C. et D.O.C.G. 2010

Métal doré | Certificat de mérite New York 2010

Bronze 2012 | Concours international des vins et spiritueux - Londres

Médaille de bronze | Guide international des vins 2013


DÉNOMINATION: DOC Mamertino Rosso

VARIÉTÉ: Nero d'Avola, Nocera

PREMIER MILLESIME: 2008


NOTES DE DÉGUSTATION

COULEUR: rouge rubis intense aux reflets violets vifs

BOUQUET: fruits rouges avec des touches d'épices se mélangent avec des notes balsamiques, des notes minérales et d'herbes méditerranéennes

GOÛT: complexe, avec une bonne texture tannique et une forte personnalité avec une sensation de bois bien fondu dans son ensemble. Gorgée élégante et succulente, fraîcheur toujours présente et longue persistance aromatique


VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT

CONTENEURS DE FERMENTATION: cuves inox
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION: 26-28 ° C
DURÉE DE FERMENTATION: 6-8 jours
FERMENTATION MALOLACTIQUE: cuve inox
VIEILLISSEMENT: 12 mois en barriques et tonneaux et 4 mois en bouteille
BOUTEILLES PRODUITES: 5000

ACCOMPAGNEMENTS

Excellent avec les plats préparés, les rôtis, les viandes grillées, le gibier et les fromages ainsi qu'avec les premier et deuxième plats à base de thon

Idéal à déguster lors d'un dîner entre amis

TENEUR EN ALCOOL: 14%

CAPACITÉ DE VIEILLISSEMENT: bon potentiel de 5 à 9 ans (à vérifier avec Nicolas)

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18 ° C