Name: Tenuta Fontodi - Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2007
Brand: Tenuta Fontodi
SKU: 46428
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Tenuta Fontodi - Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2007

Le Fontodi Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2007, 100% Sangiovese de Toscane, présente une robe rubis intense. Parfum complexe de fruits rouges et épices, saveur pleine et persistante avec des tanins élégants. Êlevé 24 mois en barriques, 14% vol. Servir à 16-18℃ avec des viandes rouges.

Italie - Toscane
Chianti Classico Riserva DOCG
100% Sangiovese

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Couleur

Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.

Parfum

Intense, complexe. Fruits rouges mûrs, cerise, tabac, cuir, épices, notes balsamiques.

Saveur

Plein, structuré, tanins élégants. Longue persistance, équilibré. Grand potentiel de garde.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à vin type Bourgogne ou Gran Cru.

Accords

Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.

Affinement

24 mois en barriques de chêne français, puis 6-12 mois en bouteille.

Vinification

Fermentation spontanée en acier, levures indigènes, macération 20-25 jours. Fermentation malolactique.

16-18℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Tenuta Fontodi - Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2007