Marchio: Tenuta di Trinoro

Formato : 1.5 lt.

Gradazione : 15.5%

Région : Toscane, Italie

Cépages : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Température de service : 16-18°C

Récolte strictement manuelle, seules les grappes les meilleures et parfaitement mûres sont égrappées, macération pelliculaire et fermentation alcoolique en cuves acier à température contrôlée pendant 12 jours.

Notes de dégustation : Robe rouge rubis avec des nuances grenat. Fruité, floral, herbacé, épicé, fruits rouges au sirop, prunes croquantes, violette, fleurs séchées, marjolaine, genévrier, cuir, graphite, poivre noir. Sec, chaleureux, doux, tanins très fins, bonne acidité, belle structure, finale élégante et très longue.

Accords : Grosses viandes rôties, rôti de porc, gibier longuement cuit, sanglier, chevreuil, lièvre, côte de Chianina grillée, à méditer avec des fromages affinés, à essayer avec du chocolat noir et du gorgonzola.