Ornellaia 2020 est un Bolgheri DOC Superiore de Toscane, assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. C'est un rouge rubis intense aux arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins fins et une longue finale. Êlevé 18 mois en barriques et 12 en bouteille. Parfait avec les viandes rouges et le gibier. Servir à 16-18°C.
France - Toscane (Bolgheri DOC Superiore) Vin Rouge Sec Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, fruits noirs mûrs, épices douces, notes balsamiques et grillées
Saveur
Structuré, élégant, tanins fins, acidité équilibrée, longue finale
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à Bordeaux
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
18 mois en barriques (70% neuves), puis 12 mois en bouteille
Vinification
Récolte manuelle, fermentation en acier, malolactique en barriques
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