L'Ornellaia 2015 est un vin rouge emblématique de Toscane, un assemblage magistral. Il offre une couleur rubis intense et un bouquet complexe, avec des fruits, des épices et des notes balsamiques. En bouche, il est puissant, élégant, équilibré, avec des tanins soyeux et une finale longue et vibrante.
Italie - Toscane Vin rouge tranquille et sec IGT Toscane Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (28%), Cabernet Franc (12%), Petit Verdot (10%)
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Couleur
Rouge rubis intense et brillant
Parfum
Bouquet complexe, fruité avec des notes balsamiques, épices douces, tabac et touches grillées.
Saveur
Structuré, élégant, riche, tanins soyeux, frais. Finale longue, persistante, vibrante.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés.
Affinement
18 mois en barriques (70% neuves), puis 12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation séparée par cépage en cuves inox, malolactique en barriques.