Ornellaia 1997 est un vin rouge sec de Toscane, assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Il présente une robe rubis intense, un parfum complexe de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est structuré, élégant et persistant, avec des tanins fins. Êlevé 18 mois en fûts, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C.