Le Coda Di Volpe de Tenuta Del Meriggio est un vin blanc campagnien produit exclusivement à partir de raisins Coda di Volpe. Il présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il est intense et fruité, avec des arômes d'ananas, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichis de délicates nuances minérales. En bouche, il est frais, bien équilibré et persistant, avec une agréable sapidité. Il a un degré d'alcool d'environ 13% vol. et est idéal pour accompagner les plats de poisson et les entrées. Il s'affine en acier et se sert à 8-10°C.
Italie - Campanie Vin Blanc Coda di Volpe 100%
Tenuta Del Meriggio Coda Di Volpe - 2023 750 ml
16.66 €
14.16 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et fruité, notes d'ananas, d'agrumes, de fleurs blanches et de légères nuances minérales.
Saveur
Frais, équilibré, avec une bonne acidité et persistance, arrière-goût minéral et savoureux.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Entrées de fruits de mer, fruits de mer crus, plats légers, poisson au four, viandes blanches délicates, fromages frais.
Affinement
En acier pendant quelques mois, puis courte période en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.