Cafaggio - Cabernet sauvignon Basilica del Cortaccio 1995
Le Cafaggio Basilica del Cortaccio 1995 est un Super Toscan de grand prestige. Rouge rubis grenat, il offre un bouquet complexe de fruits mûrs, d'épices, de tabac et de cuir. En bouche, il est plein, élégant, avec des tanins fins et une longue persistance, idéal avec les viandes rouges et le gibier.
Italie - Toscane Vin Rouge IGT Super Toscan Cabernet Sauvignon
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Bouquet complexe, fruits rouges mûrs, épices, tabac et cuir
Saveur
Plein, élégant, tanins fins, grande structure et longue persistance
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux Grand Cru
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
Longue maturation en barriques et vieillissement ultérieur en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis élevage en bois