Pater Patriae de Tenuta Cafaggiolo est un Pinot Nero 100% toscan. Rouge rubis, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, équilibré, avec une finale fruitée. Élevé 12 mois en chêne. Excellent avec viandes et fromages. Servir à 16°C-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Pinot Nero 100%
Tenuta Cafaggiolo Pater Patriae Pinot Nero - 2016 750 ml
70.35 €
Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Délicat, avec des notes de petits fruits rouges, cerise, sous-bois et légères notes épicées.
Saveur
Élégant, équilibré, tanins souples, bonne acidité, finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne.
Accords
Viandes blanches, rôtis, gibiers à plumes, fromages affinés, plats de pâtes élaborés.
Affinement
12 mois en fûts de chêne, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération sur les peaux.
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