Le Tenuta Baron Jungle Special Edition Leitmotiv est un Primitivo des Pouilles de grande personnalité. Êlevé 12 mois en barriques, il offre des arômes intenses de fruits rouges et d'épices, avec un goût plein et velouté. Parfait avec les viandes et fromages.
Italie - Pouilles Rouge Sec Primitivo
Tenuta Baron Jungle Special Edition Leitmotiv - n.v. 750 ml
12.99 €
Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés, profond et brillant.
Parfum
Bouquet enveloppant de fruits rouges mûrs, de cerises amères, de prunes, avec d'élégantes notes épicées de poivre noir et des touches balsamiques.
Saveur
Plein, velouté, avec des tanins souples et équilibrés. Persistant en bouche, avec une finale rappelant les notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin pour les rouges structurés, afin de sublimer leurs arômes et leur complexité.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier, les rôtis savoureux et les fromages affinés d'intensité moyenne.
Affinement
Maturation de 12 mois en barriques de chêne français et américain, suivie d'une période de repos en bouteille.
Vinification
Macération prolongée à température contrôlée pour extraire couleur et arômes. Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable.
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