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Tedeschi - Marne 180 Amarone della Valpolicella

Tedeschi - Marne 180 Amarone della Valpolicella

Cet Amarone della Valpolicella DOCG de Tedeschi, de Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta et Negrara, a un rouge rubis intense. Arôme complexe de cerise, prune, épices et tabac. Goût velouté, puissant et persistant. Vieilli 30 mois en chêne, servi à 16-18°C. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec, Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de cerise à l'eau-de-vie, de prune sèche, d'épices douces, de cacao et de tabac.
Saveur
Structuré, velouté et puissant, avec des tanins souples et une longue finale persistante de fruits rouges mûrs et d'épices.
Taux d’alcool
16% vol.
Type de verre
Grand verre à large base (Bordeaux Grande ou Bourgogne).
Accords
Viandes rouges grillées, gibiers, braisés, fromages affinés, plats de pâtes riches. Excellent aussi comme vin de méditation.
Affinement
30 mois en fûts de chêne de Slavonie de 20-50 hl. Puis 6 mois en bouteille.
Vinification
Passerillage des raisins pendant 4 mois. Fermentation lente avec macération sur les peaux pendant 20-30 jours.
16-18°C

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG