De Sicile, le Tasca d'Almerita Cabernet Sauvignon 2005 est un rouge structuré. Il offre des arômes complexes de fruits rouges, épices et notes balsamiques, avec une saveur persistante et des tanins mûrs. Idéal avec les viandes rouges et fromages affinés, élevé en barriques 12-14 mois, servi à 16-18°C.
Italie - Sicile Vin Rouge Cabernet Sauvignon
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Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Complexe, fruits rouges, épices, vanille, tabac et notes balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant, persistant, avec des tanins mûrs et un bon équilibre.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés.
Affinement
Barriques de chêne français pendant 12-14 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable avec macération, puis malolactique.
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