Un rosé élégant de Sardaigne, produit avec des raisins Caricagiola. Il se distingue par sa couleur rose pâle, ses arômes floraux et de fruits rouges, et un goût frais, sapide et persistant. Idéal avec le poisson et les entrées légères.
Italie - Sardaigne Vin Rosé Caricagiola
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Couleur
Rose pâle avec des reflets corail
Parfum
Délicat, floral, notes de petits fruits rouges (framboise, groseille) et d'agrumes. Subtils accents minéraux.
Saveur
Frais, sapide, équilibré, avec une belle acidité et une finale persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, le poisson, les viandes blanches, les fromages frais et les pâtes légères.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, avec une courte période sur lies fines.
Vinification
Pressurage doux des raisins, courte macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.