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Thon Rouge Sicilien

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Sordo - Barolo Monvigliero

Sordo - Barolo Monvigliero

Le Barolo Monvigliero de Sordo, une expression sublime du Piémont, est un vin rouge sec DOCG issu du Nebbiolo. Il présente une robe grenat intense, des arômes éthérés de rose, violette et réglisse, et un goût robuste, velouté, avec des tanins puissants. Élevé en chêne, il est idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec, DOCG Barolo
Nebbiolo

Sordo Barolo Monvigliero - 2017
750 ml

46.71 €
39.70 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Rouge grenat intense, avec des reflets orangés en vieillissant.
Parfum
Intense, complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices, truffe et cuir.
Saveur
Sec, robuste, austère, velouté, corsé, avec des tanins puissants mais élégants et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
14-14.5% Vol.
Type de verre
Grands verres à Barolo / Grands verres ballon
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, rôtis, braisés, fromages affinés, truffe.
Affinement
Minimum 38 mois, dont au moins 18 en bois (grandes fûts de chêne), suivi d'un élevage en bouteille.
Vinification
Fermentation traditionnelle avec macération pelliculaire pendant 15-20 jours à température contrôlée. Fermentation malolactique effectuée.
18-20°C

Denominazione: Barolo DOCG