Le Sorbaiano Emme Toscana est un vin rouge incarnant l'esprit de la Toscane. Avec sa couleur rubis intense et un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices, il offre une saveur pleine et harmonieuse. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.
Italie - Toscane Vin Rouge Sangiovese, avec d'éventuelles additions de cépages locaux et internationaux.
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, notes épicées et balsamiques, avec de délicates touches toastées.
Saveur
Plein, enveloppant et harmonieux, avec des tanins souples et bien intégrés, finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Chianti Classico.
Accords
Idéal avec les rôtis de viande rouge, le gibier, les fromages affinés, les plats de pâtes riches et les grillades.
Affinement
Maturation en fûts de chêne pendant une période variable, suivie d'un affinage en bouteille.
Vinification
Macération prolongée, fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier, fermentation malolactique.
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