Marchio: Somerbosch


Dénomination: Stellenbosch Wo
Cépage: shiraz 100%
Type: teint

Ce vin a une robe rouge rubis intense, avec une tendance au grenat. Des notes épicées et violettes se dégagent au nez qui créent d'intéressantes combinaisons d'arômes. Notes de poivre noir et de cuir en arrière-plan. En bouche il exprime une rondeur très agréable et un bon corps, avec des tanins très doux et un arrière-goût épicé, typique du raisin.

Ce shiraz de la société Somerbosch est entièrement élaboré à partir de raisins shiraz, cueillis à la main et sélectionnés dans le vignoble. Après les processus de fermentation, 60% du produit est laissé reposer dans des fûts de chêne français et américain de deuxième et troisième étapes pendant 12 mois. Le vin est enfin assemblé et vieilli dans le verre.